鱼生是日本料理的灵魂
正所谓“鱼之味,乃百味之味”
特别是鱼生之中的金枪鱼
一间日料的金枪鱼
就是检验它优不优秀的最好依据

武藏料理这一次的“金枪鱼祭”新菜单
用最新鲜真诚的材料带你享受深海美味
感受来自海洋深处的悸动
让我们一起去投入金枪鱼的怀抱吧

金枪鱼
富含高蛋白质、高肌内脂肪
高维生素和其他微量元素
其中还含有大量的被称为“脑黄金”的DHA
具有解毒、健脑、抗疲劳的功效
鱼肉鲜嫩入口即化

金枪鱼茸大阪烧

大阪烧可以说是一种日式多食材煎饼,将面粉,蔬菜,鸡蛋等较为优质材料制成饼状并在铁板上煎制而成。是大阪面食文化的代表,由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”

加上金枪鱼茸后的大阪烧
配合大阪酱和蛋黄酱
创意性十足

一口下去感受到芒果的甜蜜与蟹籽的香味
内里的层次吃得出丰富
混合着酱汁和木鱼花
嘴角都会忍不住上扬
香芒鳟鱼籽拌金枪鱼茸沙拉脆虾片

鲜珍的金枪鱼蓉、鳟鱼籽,搭配上清甜的芒果、垫上虾片,绝对是料理界的新宠!

一口下去 除了是满足感
还有多层次的口感
原来 金枪鱼的菜式也可以那么清新
金枪鱼米纸卷拌武藏特色酱

透过米纸卷
金枪鱼露出诱人的肉色
迫不及待蘸上酱汁塞进嘴里
享受满满的料在嘴中不停地交融
丰富的层次感令人着迷

米纸卷非常薄
咬下去的软糯感相当过瘾
每一口都感受到金枪鱼的鲜味
实在让人忍不住清盘
温泉蛋金枪鱼盖饭

挑选原产于日本的优质鸡蛋,严格水温控制下诞生隐泉经典温泉蛋。蛋清凝而不固,洁白的外衣带着淡淡的清甜之味,蛋黄保持溏心状,软滑可口满溢香气。

温泉蛋直至酱料味道完全渗入金枪鱼,Q弹软嫩,更有一番滋味。还有选用日本传统的越光米颗粒饱满,散发着日本米的醇香。

享地道和风料理 品至臻日式风情
灿若星河的灯光 曲径通幽的日式环境
如果你是一位日料控的话,我敢肯定武藏的出品绝对会颠覆你以往的用餐体验,你会发现你与日本真的近在咫尺。

作为一间顶级的日本料理餐厅,高雅新派以及简约时尚的装修风格让人舒适怡然。宽敞写意的用餐环境,绝不容许有一丝瑕疵影响您享受顶级的餐飨体验。

店内还设有140个雅致宽敞的贵宾坐席,是商务宴客、朋友聚会的最佳选择。

武藏设有寿司吧及铁板烧料理台,星级厨师为顾客现场料理,畅享美食同时还可欣赏到厨师的精湛技艺。

另设三间贵宾VIP包厢,落地玻璃窗鸟瞰石岐,缤纷街景一览无余,其中一间更设有铁板料理吧,厨师现场料理,为客户提供一场专属的视觉与味觉结合饕鬄盛宴。它追求的更是一种享受,把真正的日料带到中山,把食材发挥到最精致的出品。

/武藏 日本料理/

营业时间 | 11:00~22:00
地 址 | 中山市石岐区大信南路2号大信二期7楼
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