俗话说“牛杂滚一滚,神仙企唔稳”
牛杂作为一款街知巷闻的小吃一直很受欢迎
上到70岁的老人 下到10岁的小孩
都对它无法抗拒
但你知道吗 吃一顿牛杂也可以如此讲究
我变了!我要让中山人都知道~
告别旧时车仔档的胶凳、矮桌的装潢
用全新的面貌和大家见面
整个环境舒服写意而且兼具怀旧feel
夏天坐下来在室内吃牛杂煲,真爽~
店铺的位置就在岐江桥和步行街红绿灯处
你们来打卡了吗
更多宽敞舒适的座位,让你拥有品尝牛杂的独立空间。而且还能隔远观看岐江边的景色,相当写意。
讲多无畏 好食最实际
简单实在 就是牛人社对牛杂专注的态度
虽然来了很 多次
但每次都会被这里的份量惊吓到
带上三五个朋友,点个土豪套餐!
人均23元就吃到饱,价格一点都不坑爹~
美滋滋
经过长时间慢火熬制
每一块牛杂都非常入味
而要使得牛杂入味,焖制牛杂的汤底就显得相当重要了。汤底的味道影响着牛杂味道的好与坏。不能太清也不能太浓,太清牛杂吃起来味道太寡,太浓则失去了牛杂本来的牛味。
金钱肚
超入味的金钱肚,咬起来一点都不费劲,而且还不失嚼劲。
加上老板秘制的李财记辣椒酱
口感相当无敌
谁吃谁知道
牛肠
牛肠这个丰腴的家伙,入了高汤后染上了股牛杂香味,醇香脂膏和软糯的外层,不软烂又有嚼劲,实在让人无法不爱。
牛筋
吃牛筋,最怕吃到嚼不动的,而它家这口带劲又不会嚼到腮帮子累的牛筋,我建议大家直接撸起就吃。
喜爱吃牛杂的人都知道,牛杂煲的牛舌相当好吃。一口下去不经意间就会爆出牛杂汤汁,相当过瘾。
手打牛筋丸
手打牛筋丸让人特别的惊喜,不像外面满是淀粉,是弹牙有筋道的那种,吃完嘴里还有肉香味。
牛百叶
冒着鲜刺儿的毛百叶,是它新鲜并且没有添加漂白剂的证据,焖煮的火候很足,嚼起来脆爽度爆炸。
牛杂串
老板还设置了随机牛杂串口味,10元3串价格便宜,em..一口撸会莫名有点爽
李财记辣椒酱
新鲜牛杂沾着李财记辣椒酱
味道竟提升了一个层次
别有一番风味!
店内还可以直接购买
将美味带回家
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