北区中学隔壁这家面店
进去能体会到生活的烟火气息
第一次去不导 航都很难找 !
却火了三十年...
01
三十年老店,满满的烟火味
它就在北区中学隔壁,从一个小巷子拐进去,我第一次去没导 航还找不到呢!
吉祥面家开店至今已经有三十年历史,一直深受街坊欢迎。店面是自建宅空出的位置,环境不算好,但出品是绝对过关的!
02
老板,我要表白这颗云吞!
确认过眼神,今日爱你十分~~  作为吉祥面家的招牌之一,这碗干捞云吞果然没令我失望。
云吞个头不大,一勺子可以勺起两只,但是皮薄肉多,吃起来肉感非常好,味道是吃过的瘦肉云吞中最喜欢的~
瘦肉馅口味鲜香,一口一只,一整碗吃完都不会腻~ 这次我们点的是净云吞,如果你想加牛腩,点单的时候记得说哈!
03
投诉!这个面条夹不断?!
这碗面是我吃过的最难夹断的面!
据老板说,店里的面是请师傅来专门压的竹笙面,但是它比我以往吃的竹笙面都难夹断!
它很细长,韧性也好,一筷子夹起来,你的手累断它还不会断,吃起来还很有弹性!厉害!
虾子铺满一层,这碗面分量不是很 多,但刚刚好一碗能吃饱,吃之前记得倒点店里配的猪骨汤下去,才能更好地拌面!
04
牛腩确实软,与其它家不一样!
与其他家稍硬的牛腩不一样,这里的牛腩确实软,而且味道浓,做得很入味。
面和汤是分开的,需要自己倒汤进碗里捞,不要倒太多,会冲淡牛腩汁的味道。
一直听说吉祥面家的牛腩汁特别好,但小编感觉不是很深刻,或许加汤加多了,不过就冲着牛腩软而易嚼,我为他打Call  !
‍‍‍‍‍‍‍什么是最好吃的面?
是忙着加班,
同事递上的一桶泡面;
是冬天下班时,
经过没打烊时吃上一碗面的温暖;
是学生时代,
在宿舍和舍友一起吃的那碗泡面;
是在远走他乡之后,
在异乡吃到正宗的家乡面条;
可能每个人心中都有不同的的答案
你觉得什么是最好吃的面?
来源:中山美食特工
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阅读 2009   评论 4

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